This recipe is very simple, but really good!
In few minutes you will have a saucer licking baffiiiiiii the !
The wheel is not one of my favorite types of pasta, but I have to admit that it is spectacular!!
A fast-fast lunch in the snow is falling in Milan and freeeeddddooooooo!!
INGREDIENTS (x4)
- 400 g of wheels
- 70 g of bacon
- 2 zucchini diced
- 2 sachets of saffron
- onion for the sauce
Pass le zucchine in padella con la cipolla tagliata sottile. A parte fate diventare croccante la pancetta in una padella antiaderente e poi unitela alle zucchine.
Fate cuocere le ruote in acqua salata. In 2 cucchiai di acqua di cottura (usate un bicchiere) sciogliete lo zafferano .
Scolate la pasta, aggiungete l'acqua con lo zafferano e le zucchine con la pancetta croccante.
Se volete potete spolverare un po' di parmigiano!
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